ミッドタウン店 今月のカレー 2019.03.01 ミッドタウン店 3月のカレー「ナスチキンカレー」 フェンネルシードをとニゲラ(オニオンシード)の香りをしっかりと出し、玉ねぎ、トマト、スパイスでカレーのベースに。 素揚げ...... MORE
ミッドタウン店 2019.02.07 選べる2種のカレーセット 東京ミッドタウン店に新メニュー登場しました! 選べる2種のカレーセットです。 こちらの画像は、コルマカレーとバターチキン...... MORE
ミッドタウン店 今月のカレー 2019.02.01 ミッドタウン店 2月のカレー「南インド・町食堂のチキンカレー」 今月は、南インドの町食堂で提供されるチキンカレーをイメージしました。 カレーリーフとココナッツが香る、現地風のカレーをお...... MORE
ミッドタウン店 今月のカレー 2019.01.02 ミッドタウン店 1月のカレー「サグチキン」 1月のカレーはインドカレーの中でもポピュラーなほうれん草のカレー、サグカレーです。 カスリメティの香ばしい香りと、テンパ...... MORE
ミッドタウン店 今月のカレー 2018.12.01 ミッドタウン店 12月のカレー「チキンカラヒ」 ミッドタウン店、今月のカレーは『チキンカラヒ』です。 日本ではそれほど知名度がありませんが、インド、パキスタンでは定番の...... MORE
ミッドタウン店 今月のカレー 2018.11.01 ミッドタウン店 11月のカレー「さつまいものココナッツポークカレー」 今月はさつまいもとココナッツがベースのちょっと珍しいカレーです。 ホールスパイスを使い香りを引き出し、さつまいもとココナ...... MORE
ミッドタウン店 今月のカレー 2018.10.01 ミッドタウン店 10月のカレー「マサラ・ダル・チキンカレー」 今月は、ヒヨコ豆と5種のスパイス(パンチフォロン)で作ったチキンカレーです。 タマネギ、グリーンチリ、パンチフォロンを炒...... MORE
ミッドタウン店 今月のカレー 2018.09.01 ミッドタウン店 9月のカレー「北インド風チキンカレー」 香ばしく炒ったホールスパイスと、長時間炒めたタマネギで作った、北インド風のチキンカレーです。 カスリメティの香りと、トッ...... MORE
ミッドタウン店 今月のカレー 2018.08.01 ミッドタウン店 8月のカレー「ビーフ・カダイ」 たっぷり時間をかけ、じっくりと牛肉を煮込んだカレーです。 玉ねぎの甘さとトマトの酸味に、チリペッパーとコリアンダーシード...... MORE
ミッドタウン店 今月のカレー 2018.07.01 ミッドタウン店 7月のカレー「スリランカンポーク」 今月はスリランカ風ポークカレー。 ココナッツとタマネギをベースに、煎ったホールスパイスとカレーリーフで香りを立たせました...... MORE