スタッフブログ 銀座店 2021.07.01 銀座店 7月のマンスリーディナー「柔らかラムロースのソテー ミントソースがけ」 ビタミン & 良質なプロテイン豊富!免疫力アップ! と、良いこと尽くめのラム肉(子羊)。インドやパキスタンでもご...... MORE
スタッフブログ 銀座店 2021.06.03 デリーで初めて食べて衝撃を受けた料理 私が初めてデリーの料理を食べたのは6年前。当時バイトで銀座店にいた際に、メニューを見てずっと気になっていた2品がありまし...... MORE
スタッフブログ 銀座店 今月のカレー 2021.06.01 銀座店 6月のカレー「マライキーマカレー」 カジュ―ナッツや生クリームを加えた、クリーミー&リッチな鶏ひき肉のキーマカレーです。ガラムマサラ、クミン、コリア...... MORE
スタッフブログ 銀座店 2021.06.01 銀座店 6月のマンスリーディナー「バーベキュースペアリブ 絶品マスタードソース添え」 たっぷり身がついたポークスペアリブを、ニンニク、生姜、ヨーグルト、クミン、コリアンダーでマリネ。グリルでカリッと焼き上げ...... MORE
スタッフブログ 銀座店 今月のカレー 2021.05.01 銀座店 5月のカレー「ウッタラカンド風フィッシュカレー」 ガンジス川の上流、北部ウッタラカンド州の川魚のカレーですが、デリーでは、日本人の口に合うようにクセのないマグロを使用。 ...... MORE
スタッフブログ 銀座店 2021.05.01 銀座店 5月のマンスリーディナー「ソフトシェルクラブのフライ&ペリペリソース」 柔らかなソフトシェルクラブをレモン、塩、カレーリーフで下味をつけ、食感を丸ごと楽しむためにライスフラワーでカラッと揚げま...... MORE
スタッフブログ 銀座店 今月のカレー 2021.04.01 銀座店 4月のカレー「ダルチキン~菜の花とビーツ~」 トゥールダル(黄豆)を煮込んだ、お腹に優しい栄養価に優れたカレーです。 実はインドと言えば「ダル(豆)」のカレーがソウル...... MORE
スタッフブログ 銀座店 今月のカレー 2021.03.01 銀座店 3月のカレー「2021年版 スパイシーで濃いめのビーフベンガルカレー」 柔らかな黒毛和牛をたっぷり使用。トマトベースのベンガルカレーに和牛の甘味や旨味がよく合います。 今回はスパイシーで濃厚な...... MORE
スタッフブログ 銀座店 今月のカレー 2021.02.01 銀座店 2月のカレー「濃厚な味の海老カレー」 評判の良い人気のカレーです。 甘海老をローストしたエッセンスと有頭海老に殻まで食べられる素揚げしたソフトシェルシュリンプ...... MORE
銀座店 今月のカレー 2020.12.31 2021銀座店1月のカレーは? クリーミー&リッチ!コフタカレー デリー風 インドの有名な肉団子入りのカレーです。デリーでは、それぞれの良さがあるラム、...... MORE