スタッフブログ 銀座店 今月のカレー 2021.09.01 銀座店 9月のカレー「チキン65′ アチャーリー」 インド料理には無くてはならないピクルス「アチャール」を使用したチキンアチャーリーです。ピクルスの酸味とスパ...... MORE
スタッフブログ 銀座店 今月のカレー 2021.08.01 銀座店 8月のカレー「ポークビンダルー2021」 インド西海岸有数のリゾート地ゴア州は、元ポルトガル領。ポルトガルの影響を色濃く受けた多彩な料理があります。 今回はバルサ...... MORE
スタッフブログ 銀座店 今月のカレー 2021.07.01 銀座店 7月のカレー「チキンハイデラバディー」 インド南部デカン高原に位置するハイデラバード。南インドでは、珍しくイスラム王朝ムガール料理が有名です。ハイデラバードビリ...... MORE
スタッフブログ 銀座店 今月のカレー 2021.06.01 銀座店 6月のカレー「マライキーマカレー」 カジュ―ナッツや生クリームを加えた、クリーミー&リッチな鶏ひき肉のキーマカレーです。ガラムマサラ、クミン、コリア...... MORE
スタッフブログ 銀座店 今月のカレー 2021.05.01 銀座店 5月のカレー「ウッタラカンド風フィッシュカレー」 ガンジス川の上流、北部ウッタラカンド州の川魚のカレーですが、デリーでは、日本人の口に合うようにクセのないマグロを使用。 ...... MORE
スタッフブログ 銀座店 今月のカレー 2021.04.01 銀座店 4月のカレー「ダルチキン~菜の花とビーツ~」 トゥールダル(黄豆)を煮込んだ、お腹に優しい栄養価に優れたカレーです。 実はインドと言えば「ダル(豆)」のカレーがソウル...... MORE
スタッフブログ 銀座店 今月のカレー 2021.03.01 銀座店 3月のカレー「2021年版 スパイシーで濃いめのビーフベンガルカレー」 柔らかな黒毛和牛をたっぷり使用。トマトベースのベンガルカレーに和牛の甘味や旨味がよく合います。 今回はスパイシーで濃厚な...... MORE
スタッフブログ 銀座店 今月のカレー 2021.02.01 銀座店 2月のカレー「濃厚な味の海老カレー」 評判の良い人気のカレーです。 甘海老をローストしたエッセンスと有頭海老に殻まで食べられる素揚げしたソフトシェルシュリンプ...... MORE
銀座店 今月のカレー 2020.12.31 2021銀座店1月のカレーは? クリーミー&リッチ!コフタカレー デリー風 インドの有名な肉団子入りのカレーです。デリーでは、それぞれの良さがあるラム、...... MORE
今月のカレー 2020.12.01 銀座店 12月のカレー「まるごと骨付きチキンのカレー 北印度風」 チキンの骨付きモモ肉をレモン・塩・胡椒・スパイスにつけグリルしてあります。食べ応えと食感をお楽しみ下さい。 カレーのベー...... MORE