スタッフブログ 銀座店 今月のカレー 2022.03.01 銀座店 3月のカレー「丸ごと骨付き鶏もも肉が入ったチキンバリカレー」 上野店限定メニューのチキンバリカレーが、銀座店でも期間限定で登場です。煮込んだチャナ豆と鶏と野菜が混然一体...... MORE
スタッフブログ 銀座店 今月のカレー 2022.02.01 銀座店 2月のカレー「サルソン・カ・サグ」 インド北部パンジャーブ州、冬の名物カレー「サルソン・カ・サグ」は、からし菜を楽しむカレー。ほうれん草のカレ...... MORE
スタッフブログ 銀座店 今月のカレー 2022.01.02 銀座店 1月のカレー「牡蠣のカレー」 デリーで人気の冬限定カレーです。牡蠣の風味が引き立つように、はじめにパンチフォロンを加え、スパイスは控えめにしております...... MORE
スタッフブログ 銀座店 今月のカレー 2021.12.01 銀座店 12月のカレー「かぼちゃと鶏肉のカレー 南インド風」 マスタードシード、カレーリーフ、ココナッツミルク等を使用した南インドスタイル。かぼちゃの甘みにスパイスの効いた優しい味わ...... MORE
スタッフブログ 銀座店 今月のカレー 2021.11.01 銀座店 11月のカレー「ビーフ・ド・ピアザ」 ベースのカレーソースに、あめ色に炒めた玉ねぎ、具材にも、大降りに切った玉ねぎと、2パターン(ド)の玉ねぎ(ピアザ)が入っ...... MORE
スタッフブログ 銀座店 今月のカレー 2021.10.01 銀座店 10月のカレー「大人のキーマ」 鶏肉、豚肉、牛肉の3種の挽き肉を使用しております。家庭的なイメージと一線を画すホットでスパーシーなキーマカレー。少々辛口...... MORE
スタッフブログ 銀座店 今月のカレー 2021.09.01 銀座店 9月のカレー「チキン65′ アチャーリー」 インド料理には無くてはならないピクルス「アチャール」を使用したチキンアチャーリーです。ピクルスの酸味とスパ...... MORE
スタッフブログ 銀座店 今月のカレー 2021.08.01 銀座店 8月のカレー「ポークビンダルー2021」 インド西海岸有数のリゾート地ゴア州は、元ポルトガル領。ポルトガルの影響を色濃く受けた多彩な料理があります。 今回はバルサ...... MORE
スタッフブログ 銀座店 今月のカレー 2021.07.01 銀座店 7月のカレー「チキンハイデラバディー」 インド南部デカン高原に位置するハイデラバード。南インドでは、珍しくイスラム王朝ムガール料理が有名です。ハイデラバードビリ...... MORE
スタッフブログ 銀座店 今月のカレー 2021.06.01 銀座店 6月のカレー「マライキーマカレー」 カジュ―ナッツや生クリームを加えた、クリーミー&リッチな鶏ひき肉のキーマカレーです。ガラムマサラ、クミン、コリア...... MORE