スタッフブログ 銀座店 2024.11.01 銀座店 11月限定マンスリーディナー 「マサラ風味!安納芋とインカの目覚めのフライドポテト」 しっとり甘い安納芋をフライにすることで、香りと甘味がより際立ちま...... MORE
スタッフブログ 銀座店 今月のカレー 2024.11.01 銀座店 11月のカレー「フィッシュヘッドカレー」 鯛の頭を煮込んだ旨味たっぷりのカレー。由来は南インドのインド人が東南アジアで広めたカレーです。南インド風にカレーリーフ、...... MORE
アトリエデリー スタッフブログ 銀座店 2024.10.01 銀座店 10月限定マンスリーディナー ポークスペアリブ スリランカ風スペアリブを、インドのカバーブの調理法でマリネして焼き上げました。舞茸のフリッターを添えて...... MORE
スタッフブログ 銀座店 今月のカレー 2024.10.01 銀座店 10月のカレー「チキンコラプリ」 ムンバイの南の都市コラプールは、香り高いスパイスと辛い唐辛子のカレーが有名です。今回はチキンとナスで作りました。刺激的な...... MORE
スタッフブログ 銀座店 2024.08.31 銀座店 9月限定マンスリーディナー 銀座デリーオリジナル「スパイシーアジフライ」 今回は今人気のアジフライをスパイシーな前菜料理に仕立てました。 鯵にスパイ...... MORE
スタッフブログ 銀座店 今月のカレー 2024.08.31 銀座店 9月のカレー「八丁味噌コルマ」 2024.4月に名古屋中日ビルにオープンしたデリーの系列店「デリープラナーリ」。オープン以来沢山のお客様にデリーのカレー...... MORE
スタッフブログ 銀座店 2024.08.01 銀座店 8月限定マンスリーディナー アチャーリーチキン インド料理には無くてはならないピクルス「アチャール」を使用したアチャーリーチキン。アチャールとスパイ...... MORE
スタッフブログ 銀座店 今月のカレー 2024.08.01 銀座店 8月のカレー「マトン・ド・ピアザ」 北インドの有名なマトンの王道カレー。予めローストした強めのホールスパイス(クミンシード、クローブ、スターアニス、コリアン...... MORE
スタッフブログ 銀座店 今月のカレー 2024.07.01 銀座店 7月のカレー「2024ver. 旨味たっぷりビーフベンガルカレー」 トマトベースで爽やかな酸味が特徴のベンガルカレー。牛肉の旨味がよく合います。 やや辛口:★☆☆☆☆ ¥1400 (税込) MORE
スタッフブログ 銀座店 2024.07.01 銀座店 7月限定マンスリーディナー ホット&チーズタンドーリチキン 濃厚なチーズをかけた辛口ソースのタンドーリチキン。美味しさとボリューム!是非お試...... MORE