3月「マトン・ロガンジョシュ」

ラム肉を使った、王朝時代から続く「熱い脂」の意味を持つカレー。
カシューナッツでコクととろみのついたカレーソースを、　カシミーリチリの真っ赤な脂が覆います。
メースをきかせたスパイスの香りと柔らかいラム肉をお楽しみください。

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