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- 2024.09.25
昭和ノスタルジー。コンチネンタルカレー。
只今デリーオンラインショップにて「コンチネンタルカレー」が復活!!数量限定にて販売しております。
こちらのカレーはなんと68年間大切に守られて来たカレーで、「カシミールカレー」や「デリーカレー」とはやや毛色の異なるカレーとなっております。
上記は開店当初のメニューです。ポークカレーという名で販売しておりました。シンプルなカレーですが、滑らかな舌触りと香りを保つために今も昔もとても手間暇を掛けて作っています。野菜や具材を炒めて煮込むカレーとは違い、王道の欧風カレーですので、ラードと小麦粉を根気よく丁寧に練る事から始まります。そこに玉ねぎ、スパイス、野菜のジュースを入れ煮込み完成です。優しいカレーソースですので、お子様も安心してお召し上がりいただけます。目玉焼きや、ウィンナー、チーズをトッピングしてみたり、カツやエビフライ、唐揚げ等の相性もバッチリです。
そして忘れてはいけないのがシーフード。冷凍のシーフードミックスでも大丈夫!フライパンで炒めながら軽く塩コショウをし、あれば白ワインで軽くフランベし合わせます!上質な昭和の時間へタイムスリップ出来るような😊そんなカレーです。
懐かしくも有り、若い人には新しくもあり。デリーの歴史を一番色濃く受け継いでいるカレーです🍛
レストラン(銀座店・上野店)ではレギュラーメニューとなっておりますのが、パック商品としての販売は数量限定ですので、是非この機会にお試し下さい!!