デリーの隠れた名品をもっと知ってもらおうと先月より始まりました「PICKUP商品企画」ですが、お陰様で前回好調のまま今回を迎える事が出来ました。７月のPICKUPカテゴゴリーは「スパイス・ドレッシング」です。今回はデリーの長年の技術が詰まったスパイス＆ドレッシングが今月の主役です。今回もカテゴリー内商品が１０％OFF！！

商品ラインナップはこちら。

〇「スワチカカレーパウダー」￥６８０→￥６１０

カレーソースの具材にする肉類にサッと一振りし塩コショウで焼いていただきますと、ぐんと風味が増して美味しく仕上がります。もちろんご家庭のカレーを作る際、一緒にお使いいただいても風味良く仕上がります。お肉やお野菜と一緒に炒めて使用して下さい。１１種類ものスパイスがバランス良く配合されています。すべてのスパイスを個別で揃えると大変ですが、スワチカカレーパウダーならこれ一本で大丈夫！とても使い勝手の良い商品です。

〇「インディアンドレッシング」２００ｍｌ￥５５０→４９０　〇「インディアンドレッシング」７００ｍｌ￥１１３０→￥１０２０

シンプルな材料で、美味しい料理を。デリーの商品の裏表示を見て頂くと分かると思うのですが、ほとんどの商品がシンプルな材料で出来ている事が分かります。お値段は少々お高く感じるかも知れませんが、手間を惜しまず必要な物を必要なだけ使い、工場で手作り、手詰めをしている故の事とご理解頂ければ幸いです。デリーのレストランでも人気のドレッシングです。すりおろし玉ネギと程よくスパイスの効いた爽やかなドレッシングです。お好みのお野菜にサッとかければ美味しいインディアンサラダの出来上がりです。こちらのドレッシングは調味料に醤油を使用している為、焼き肉のタレやステーキソースとしてもお使いいただけます。

〇「ゴアのペリペリソース」￥７１０→￥６４０

ペリペリソースの「periperi」は青唐辛子の意味。アフリカ発祥ですが、ポルトガルからインドにも伝わり（ゴア地方を窓口に）独自に発展していきました。辛味はありますがにんにく、しょうが、オニオン等の香味野菜と共にレモンの酸味が効いたさっぱりとした辛さを味わえる商品となっております。蓋を開けてそのまま召し上がって頂けます。基本的には何にでも合いますが、揚げ物と一緒にお召し上がりいただきますと、程よい辛さと酸味がとても良く合います。ポテトフライや、唐揚げ、卵料理等幅広くお使い頂けます。私の家では味の決まらないお料理やお惣菜の救世主として活躍してくれています。

〇「デリー特製タンドリーチキンソース」￥７９０→￥７１０

「タンドーリチキン」はデリー銀座店でも１・２を争う人気商品です。インドのタンドーリはドライタイプのグリル料理で召し上がられた事が多いとは思いますが、デリーのタンドーリチキンは写真の様にソースたっぷりにアレンジしてお出ししております。こちらのソースはファンが多く沢山の方がチャパティやパンと共に最後までソースを召し上がって下さいます。

そんなデリーの看板メニュー「タンドーリチキン」をご家庭でも手軽に召し上がって頂けるのが、こちらの「タンドーリチキンソース」です。銀座店と同じレシピで作り上げました。（レシピ付き）ヨーグルトと混ぜるだけで本格的なお店の味をご家庭で再現できます。

今月はこちらのラインナップでお届けします。幅広いスパイスの世界を是非お楽しみ下さい。