モモは、ポピュラーなネパール料理。現地のモモは具材がラム肉で、蒸したものが一般的です。

デリーでは具材のラムに豚肉もミックス。揚げることによって外はカリッと、中は旨味たっぷりジューシーな仕上がりとなりました。5個￥880です。

スペシャル！モモのソース

山椒とチャツネを加えたトマトベースのソースがモモを一段と引き立てます。