- 銀座店
- 今月のカレー
- 2020.10.01
銀座店 10月のカレー「北インド風マチリカリー(ブリ)」
北インド風、魚のカレーです。インドでは魚(ヒンディー語でマチリ―)のカレーは川魚が一般的ですが、今回は贅沢にブリの切り身を使いました。
ブリはニンニク、生姜、ヨーグルトで下味をつけグリル。合わせるカレーはブラッククミンやメティの香りが効いて、食感はさらりとしています。ブリと好相性です。1200円です。
やや辛口 hot ★☆☆☆☆
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