- 銀座店
- 今月のカレー
- 2019.02.01
銀座店 2月のカレー「アル・マトンカレー」
今月は、北インド風マトンカレーです。
「アル」はジャガイモという意味で、食感の変化のために、香ばしく素揚げしたポテトを入れています。
低温調理した羊肉と、ピリッときいた山椒で、最後まで食べ飽きないカレーに仕上げています。
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