マリネしたチキンのスパイシー唐揚げ

南インド・チェンナイのレストランが開発したとされる料理です。
名前の由来には諸説あり、１９６５年に発売されたことや、
その店の６５番目のメニューだったなど、さまざま。
また、唐揚げ後に、酢豚風にするものなど、作り方もいろいろです。
デリーでは、シンプルに唐揚げとして料理しています。