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DELHI社長ブログBoss's Blog

ほぼ毎日更新！デリー社長のカレー談義

社長雑談
2021.12.30

カシミール依存症に

　アトリエデリーができて、ほとんど毎日カシミールカレーを食べています。 　作っているのではなく、工場製品です。 　もちろ......

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カシミール依存症に
アトリエデリー
2021.12.29

カツカレー、アトリエデリー

　２０２２年１月２日と３日に、アトリエデリーでお出しするカツカレーが決まりました。 　カツカレーは３度目ですが、前回と今......

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カツカレー、アトリエデリー
社長雑談
2021.12.28

２０２１は豚だった

　カレーのマイトレンド、即ち個人的趣味で行くと、今年は「豚」でした。 　販売用も個人用も豚カレーをよく作りました。 　で......

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２０２１は豚だった
デリー銀座店
2021.12.27

デリー銀座店、２０２２年１月のカレー

　２０２２年、令和４年トラ年。 　デリー銀座店、１月のカレーは「カキカレー」です。 　 　ペーストにした”カキ”のソース......

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デリー銀座店、２０２２年１月のカレー
たまに食べるならこんなカレー
2021.12.26

「たまに食べるなこんなカレー」

　「たまに食べるならこんなカレー」、今年最後となりますが「とろっとろ牛ホホ肉のスリランカ風」です。 　今年最後と言っても......

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「たまに食べるなこんなカレー」
アトリエデリー
2021.12.25

ボンベイのカフェ料理？

　来年の話ですが、カツカレーの翌週あたりに、ボンベイのカフェ料理でもやろうかと。 　ムンバイでなくボンベイなのは、それら......

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ボンベイのカフェ料理？
アトリエデリー
2021.12.24

禁断の”カシミールカツカレー” ‼　

　デリーは全店、1月2日から営業いたします。 　カレー好き、カレー中毒の皆さま、ご来店お待ち申し上げます。 　さて、アト......

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禁断の”カシミールカツカレー” ‼　
アトリエデリー
2021.12.23

ベジタブルジャルフレジ

　明日から3日間の、アトリエデリー・イートインの準備です。 　 　画像は、ベジタブルジャルフレジの野菜カットの1シーン。......

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ベジタブルジャルフレジ
アトリエデリー
2021.12.22

アトリエデリー、24・25・26日のメニュー

アトリエデリー、今週末のメニューは「ブリのケララ風カレー」、「ベジタブルジャルフレジ(ミックス野菜)」、「バンドゴビ(コ......

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アトリエデリー、24・25・26日のメニュー
社長雑談
オンラインレストラン
2021.12.21

さあ、クリスマス、そしてドリンク

　デリーのクリスマスディナーセットが、昨日から発送が始まりました。 　この業界に浸かってから、もっぱらクリスマスは働くの......

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さあ、クリスマス、そしてドリンク
アトリエデリー
2021.12.20

さあ“寒ブリカレー”

　今週末、23~25日のクリスマス真っ只中のアトリエデリーはフィッシュカレー。 　数あるフィッシュカレーから選んだのが、......

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さあ“寒ブリカレー”
社長雑談
2021.12.19

揚げ物を

　デリーの工場の最終着地点は、「レストランの味をご家庭で」です。 　今アトリエでは、チキン65に挑戦。 　 　揚げ物は、......

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揚げ物を
アトリエデリー
社長雑談
2021.12.18

DELHI to go !

　今日のアトリエデリーは、よくテイクアウトが出た1日でした。 　画像のランチボックスに貼ったシール、“DELHI to ......

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DELHI to go !
アトリエデリー
社長雑談
2021.12.17

レモンライス

　アトリエデリーのイートイン、今週のWビーフのビリヤニは、お客さまにも好感触で、ホッとしています。 　そして次週、12月......

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レモンライス
アトリエデリー
2021.12.16

明日から3日間のアトリエデリー

　明日金曜日からの3日間のアトリエデリーの、イートインメニューは、日本的インド料理がテーマ。 　味の基本はインド料理です......

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明日から3日間のアトリエデリー