社長雑談 オンラインレストラン 2015.12.11 ムガール風キーマ ムガール王朝風キーマ、キーマムグライを作ってみました。 ラム挽肉をホール、パウダーのスパイスとヨーグルトにミントとコ...... MORE
社長雑談 デリー銀座店 2015.12.08 チーズクルチャそしてダニヤカパッタ 画像は、銀座店のチーズクルチャです。 今はインドでもチーズが人気のようですが、ここ数年の日本のチーズ人気も凄いですね。 ...... MORE
デリー東京ミッドタウン店 2015.12.07 今週のミッドタウン ミッドタウン店、今週のカレーは「ビーフニハリ」の再登場です。 ビーフニハリは前回も人気のカレーでした。 煮崩れるま...... MORE
社長雑談 オンラインレストラン 2015.12.06 「たまに食べるならこんなカレー」 「たまに食べるならこんなカレー」、ここまで私とベテラン常務、そしてたまに息子で作ってきましたが、常務が７０歳となるので...... MORE
オンラインレストラン 2015.12.03 クリスマスセット、８日までです ネットショップのクリスマスセット、１２月８日で受け付け終了となります。 今年のイメージは、「ブランチのクリスマス」で、...... MORE
社長雑談 オンラインレストラン 2015.12.02 ビーフカレー２種 昨夜は一人ぼっちの夕食なので、先日作った「ビーフビンダルー」と「スリランカンビーフカレー」の２種を、贅沢にも、同時に食...... MORE
デリー銀座店 2015.12.01 デリー銀座店、１２月のカレーは 銀座店の今月のカレーは、「和牛のベンガルカレー」です。 このカレーは、ファンの方が多く、何日間も通われた方もいらっしゃい...... MORE
デリー東京ミッドタウン店 2015.11.30 ミッドタウン店、今週のカレーは ミッドタウン店の今週のカレーは、「チキンハイデラバーディ」です。 銀座店でも１１月のカレーにしていますが、ゴマが日本...... MORE
社長雑談 デリーのこと 2015.11.28 白いご飯にこだわって デリーは創業からカレーと白いご飯でした。 その歴史は、本からの知識ですが、幕末に入ってきたカレー。江戸時代、一般家庭...... MORE
デリー銀座店 2015.11.27 マイナーでも美味しいカレー 銀座店 銀座店で、カレー人気の上位には来ませんが好きなのが「ベジタブルカレー」です。 青唐辛子の辛さを出したカレーで、赤唐辛子と...... MORE
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