デリー東京ミッドタウン店 2016.06.06 ミッドタウン店、今週のカレーは ミッドタウン店、今週のカレーは、マスタードココナッツチキンカレー。 シンプルな南インド風カレーですね。 マスタード...... MORE
デリー銀座店 2016.06.01 デリー銀座店、6月のカレー 銀座店の6月のカレーは、「フィッシュチリカレー」です。 デリーだけなのでしょうか、ここのところ、”魚”がテーマになっ...... MORE
デリー東京ミッドタウン店 2016.05.30 ミッドタウン店、今週のカレー ミッドタウン店、今週のカレーは「ベジタブルカレー」。 インドでは、一般に一種類の野菜でカレーを作りますが、今回は...... MORE
社長雑談 デリー銀座店 2016.05.28 シーアスパラガスとトマトの種のサラダ エルブジのトマトの種の部分だけをを使う知恵を拝借(パクリ)して、シーアスパラガスとのサラダを作りました。 シーアスパ...... MORE
社長雑談 デリー銀座店 2016.05.26 ケララ風フィッシュフライ 画像は「ケララ風フィッシュフライ」です。 魚は得意のシイラを使い、塩、レモンジュース、ジンジャーガーリックペースト、そし...... MORE
社長雑談 デリー銀座店 2016.05.25 昨日はありがとうございました 昨日、銀座店にご来店いただいたお客さま、ありがとうございました。 モダンインディアンと勝手に命名した料理、簡単にご説明さ...... MORE
社長雑談 デリー銀座店 2016.05.24 MODERN INDIAN DINNER 本夕、モダン・インディアンディナーの日です。 何がモダンか、定義があるわけではありませんが、思い込みでいきます。 画像は...... MORE