デリー東京ミッドタウン店 2016.12.12 ミッドタウン店、今週のカレーは ミッドタウン店、今週のカレーは「ハリヤリシーフード」。 コリアンダー、ミント、ホウレン草の葉をペーストにし、魚介に合...... MORE
デリーのこと 2016.12.06 ご家庭用クリスマス、今週いっぱいです ネット販売のクリスマスセット、今週金曜日(12月9日)が締め切りです。 今年は、 ・スリランカンスペアリブ ...... MORE
社長雑談 2016.12.05 パクチー(コリアンダーリーフ) 今、大人気のパクチー。 渡辺玲さんに言わせれば、「パクチーはタイの言葉で、インドではダニヤかコリアンダーリーフ」とな...... MORE
デリー東京ミッドタウン店 2016.12.04 ミッドタウン店、明日からのカレーは ミッドタウン店、週替りカレー、明日からは「モツカレー」です。 モツは、イスラムでは普通に食べられますが、今回の「豚モ...... MORE
社長雑談 オンラインレストラン 2016.12.02 今年のスペアリブは美味 いよいよオンラインのクリスマスセット、あと1週間で〆切りです。 今年は、銀座店の料理長が夏に患い、そのリハビリを兼ね...... MORE
デリー銀座店 2016.12.01 12月のカレー、デリー銀座店 デリー銀座店の今月のカレーは、コフタカレーです。 コフタは御存じ肉団子のことですが、今回の特徴は、3種の肉をミックス...... MORE
社長雑談 2016.11.29 カッチャル・バッチャル ブリカレー 昨日、LOVEINDIAの集まりの後、メンバーのカッチャル・バッチャル、田村さんのお店で会食。 数年前、初訪問の...... MORE
デリー東京ミッドタウン店 2016.11.28 ミッドタウン店、今週のカレー ミッドタウン店、今週のカレーは、「レモンマスタードチキン」。 要は、ベンガル式のマスタードカレーですが、そこに、レモ...... MORE
社長雑談 2016.11.27 カレー屋めぐり 番外編 その7 ランチにちょっと遠出できる時間が生じ、今どんなカレーが食べたいかを考えていました。 A店、B店を比較してA。AとCを...... MORE