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DELHI社長ブログBoss's Blog

ほぼ毎日更新！デリー社長のカレー談義

社長雑談
デリーのこと
2019.11.21

ワイルドに

　モダン・インディアンは昨日のごとく、我々にはハードルが高いので、盛り付けや食器は、無理せず、「ワイルドに行こう」としま......

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ワイルドに
社長雑談
2019.11.20

モダンインディア、新店舗

　モダンインド料理レストランが銀座にオープンしました。 　その昔、デリー銀座店も「新インド料理」とうたっていた時期があり......

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モダンインディア、新店舗
社長雑談
デリーのこと
2019.11.19

野菜カレー

　デリーのシャバシャバ系野菜カレー「シャーヒーカレー」です。 　 　”シャーヒー”とは高貴な、とかいう意味で、もっとこっ......

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野菜カレー
社長雑談
デリー銀座店
2019.11.18

銀座店のビーフカレー

　銀座店にちょっと寄ったついでに、今月のカレー｢スリランカンビーフカレー｣の味見を。 　しっかりと味付けされたカレーに鰹......

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銀座店のビーフカレー
社長雑談
2019.11.17

超専門店

　飲食店の多様化、メディアやSNSでの発信量の増加のためか、一品を表題とする店が増えているような。 　もちろん、そこに思......

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超専門店
社長雑談
ネットショップ
2019.11.15

ホットカシミールカレーまぜそば

　ホームページのニュースにもあるように、一年ぶりに、明星食品さんとのコラボ商品、「ホットカシミールカレーまぜそば」が12......

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ホットカシミールカレーまぜそば
社長雑談
2019.11.14

ハイデラバードのチャイ

　インドの真ん中南に位置するハイデラバード。 　ここの名物と言えば、何といってもハイデラバーディ・ビリヤニ。 　この冠の......

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ハイデラバードのチャイ
社長雑談
ネットショップ
2019.11.13

Xmas 2019

今年は諸般の事情で撮影が遅くなりましたが、ネット及びDM販売の、Xmasセット、あります。 2019は4種の肉、牛・豚・......

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Xmas 2019
社長雑談
2019.11.10

ビーガン、ベジタリアン

　欧米で、ビーガン、ベジタリアンが急増しているらしいです。 　インド料理とベジタリアンは、切り離すことができないので、そ......

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ビーガン、ベジタリアン
社長雑談
2019.11.08

モダーンインディアンフード

　新たに、モダーンインド料理の店ができるよう。 　一時、ずいぶんこれにはまり、まねとインスパイアで作りましたが、腕と技術......

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モダーンインディアンフード
社長雑談
ネットショップ
2019.11.07

冬のネットショップカレー

　画像は、この冬のキャンペーンカレーの一つ、｢牛ホホ肉のビーフカレークラシック｣。 　名前がくどいかな、だったら思いきっ......

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冬のネットショップカレー
社長雑談
ネットショップ
2019.11.06

もうすぐ終了となります

　 　カレーシリーズの一角にあったベンガルカレー、来年早々にその姿を消すこととなりました。 　これは工場生産品のみで、レ......

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もうすぐ終了となります
社長雑談
2019.11.04

カレーパン

　カレーの派生品はたくさんありますが、その中でダントツなのがカレーパンではないでしょうか。 　大体のパン屋、コンビニに必......

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カレーパン
社長雑談
2019.11.03

また中華カレーが

　今日、急にまた中華カレーが食べたくなりました。 　日本で、六本木の香妃園で昔に食べ、他にも東京の中華料理店では食べまし......

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また中華カレーが
社長雑談
2019.11.02

プラオ

　クリスマスといえば、チキンです。 　1950年代から、私も鶏ももを焼いたのを食べた思い出があります。 　 　そう、スワ......

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プラオ