社長雑談 デリーのこと 2020.06.13 カシミールソースカツ丼 You Tube You Tube でのアレンジ商品で、今回、出してみたのが「カシミールとんかつソース」でした。 去年のお正月のカツカ...... MORE
社長雑談 ネットショップ 2020.06.12 ダル そしてポークビンダルー ダル（豆の外皮を取って2つ割にしたもの）が好きです。 日本でも、インドでも料理屋で、あれば頼んでしまいます。 イン...... MORE
社長雑談 たまに食べるならこんなカレー 2020.06.09 モーリシャス風タコカレー 今は、ポークビンダルーの再販売に向けて材料集めをしています。 ホールスパイスを煎って挽く、豚バラをマリネしてあげる、...... MORE
デリー銀座店 2020.06.08 マトン・ドウ・ピアザ 銀座デリー 用があって銀座店に行き、そういえばまだ今月のカレーの味見をしてないな、と思い味見を。 今月のカレーはマトン（羊肉）・...... MORE
社長雑談 たまに食べるならこんなカレー 2020.06.07 タコカレー、やりたい❗ 「たまに食べるならこんなカレー」で、8年前に作った「モーリシャス風タコカレー」。 スタッフも、いや自分が食べたくなっ...... MORE
社長雑談 ネットショップ 2020.06.05 ポークビンダルー物語 本日、ポークビンダルー、ネットショップで販売開始します、よろしく！ 赤唐辛子香る辛い、現地そのままを意識して作りまし...... MORE
社長雑談 ネットショップ オンラインレストラン 2020.06.04 ポークビンダルー試食？ 今回初挑戦の、ポークビンダルー・レトルト常温品を試食しました。 想像以上に辛口にできていました。 赤唐辛子の香りが...... MORE
社長雑談 ネットショップ 2020.06.03 ポークビンダルー2020 東京アラートは発動されましたが、ミッドタウンも再開し、コックたちも、店に戻りました。 この自粛期間にレトルト殺菌...... MORE
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