社長雑談 ネットショップ 2021.06.08 「ゴアのペリペリソース」 世界中にペリペリソースは、南アの「Nando’s」をトップにいろいろありますが、デリーでは、インド式にゴア...... MORE
社長雑談 ネットショップ 2021.06.06 タングリカバーブ、その2 家飲みのお供に、と思って「タングリカバーブ」を試作。 昔作った時のノートを見ると、スワミシェフから、「タングリカバー...... MORE
社長雑談 ネットショップ 2021.06.05 ポテト、ガーリックスープ もう15、6年前になりますが、デリー赤坂店で「インド人が作るネパール料理」イベントを行いました。 当時は、ネパール料...... MORE
社長雑談 ネットショップ 2021.06.04 アイ オブ ショートロイン 飲食業への規制で、我々はもちろんですが、仕入先も大変。 特に、上質・高価なものが売れにくいようで、いろんなものを案内...... MORE
社長雑談 ネットショップ 2021.05.27 チキン・タングリカバーブ ネットショップで、バラエティー感を出すのに、現在は副菜というか、カレー以外のものも試作中です。 スコッチエッグの原型...... MORE
社長雑談 ネットショップ 2021.05.20 フィッシュティカ、再び😊 外食における「アルコール禁止」、楽しみ半減、いや、それ以上の方も多いと思います。 でも今は我慢ですね。 我々も、お...... MORE
社長雑談 ネットショップ 2021.05.19 どでかコフタのカレー ここのところ、コフタ（肉団子）のカレーが社内で人気になり、一度ネットのお客さまにも食べていただきたいと思い、急遽、今週...... MORE
社長雑談 ネットショップ 2021.05.17 ナルギシコフタ 週末、家人の要望で「ナルギシコフタ」のカレーを。 私自身も大好物で、子供の頃は、夕食ベスト3に入ると思ってました。 ...... MORE
ネットショップ 2021.05.16 ポークサポーター、再び？ 昨年の緊急事態宣言で、テレワークやおうちごはんに合わせて、一人前のカレーソースに、チキン手羽肉を揚げてパック詰めし、セ...... MORE
社長雑談 ネットショップ 2021.05.12 キーマアンダ 元々あまりキーマが、ま、ほかのカレーと比べて好みではなかったのですが、メニューに載せようという意見が多くありました。 ...... MORE
社長雑談 ネットショップ 2021.05.05 ゴア風ぺリぺリチキン、販売します ネットショップで、今晩からグリルチキン2種を販売します。 本当はレストランで食べて頂きたかったのですが、この緊急事態...... MORE
社長雑談 ネットショップ オンラインレストラン 2021.04.28 再販！ ビーフチリ ケララ風 ビーフチリ ケララ風、人気があったので、再度作りました。 どちらかというと、カレーというより肉料理的イメージです...... MORE
社長雑談 ネットショップ 2021.04.25 ビーフチリ、追加製造します 金曜販売した「ビーフチリ・ケララ風」ですが、あっという間に売れたようで、ありがとうございます。 個人的にも̶...... MORE
社長雑談 ネットショップ 2021.04.24 ゴアのピリピリチキン レストランに於ける“禁酒法”が発動され、なんとも複雑というか、しらけ感があります。 酒類は、酔っぱらうだけではなく、...... MORE
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