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DELHI社長ブログBoss's Blog

ほぼ毎日更新！デリー社長のカレー談義

社長雑談

社長雑談
2024.06.21

また食べたい！　その1.

　今ふと思い食べたくなったものの備忘録です。 　そろそろ画像の整理をしないと大変なことになる、というか、この先陽の目を見......

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また食べたい！　その1.
社長雑談
2024.06.17

バターチキン

　出されれば、何とか食べますが、あまり「バターチキン」は・・・ 　それはひとえに、一時期集中的に食べ過ぎたことからだと思......

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バターチキン
社長雑談
2024.06.16

最高の季節に

　我が家のカレーリーフにとって、最高の季節がやって来ました。 　日ごとに一枚一枚の葉っぱも、量も大きく増えていくのがよく......

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最高の季節に
社長雑談
2024.06.15

弁当

　いろんなお弁当が、世の中にはあります。 　でも、日本人としては、幕の内弁当系が、何か華やかで楽しいと思います。 　例え......

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弁当
社長雑談
ネットショップ
2024.06.14

まるごと鶏もも肉のスパイシーカレー

　ネーミングがちょっと長いですが、まもなく販売される「まるごと鶏もも肉のスパイシーカレー」、好みです。 　結構辛口なシャ......

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まるごと鶏もも肉のスパイシーカレー
社長雑談
ネットショップ
2024.06.11

極辛！　Ｗビーフキーマ

　今、お知らせしたの海老カレーと共に、ネットショップで販売しているオンラインレストラン商品の「極辛！Ｗビーフキーマ」です......

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極辛！　Ｗビーフキーマ
社長雑談
2024.06.10

そして酸辣湯麺

　久しぶりに酸辣湯麺、食べました。 　　 　硬めの細麺、とろみ、酸味、辛味、とほぼ好みでしたが、スープの濃さというかコク......

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そして酸辣湯麺
社長雑談
2024.06.10

どデカポークのインドカレー

　今までに2回販売して、人気のあった”どデカポークカレー“。 　 　最初はミッドタウン店の時に、カシミールカレーで。 　......

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どデカポークのインドカレー
アトリエデリー
社長雑談
2024.06.05

「インドの洋食」と考えたトルコライス

　アトリエデリーの今週のメニューは、トルコライスです。 　この画像は遊びで数年前に商品化でなく作ったものです。 　長崎発......

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「インドの洋食」と考えたトルコライス
社長雑談
2024.06.04

イワシのジョル

　シンプルな魚カレーが食べたくて、ベンガル風のジョルをイワシで作りました。 何年か前に、ジョルやマスタードフィッシュを作......

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イワシのジョル
社長雑談
2024.06.03

大雨の夕食

　きのうは大雨が降っていたので、家カレー。 　コルマカレーと塩豚とゆで卵。 　画像右は、残った塩豚で５分でできる中華カレ......

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大雨の夕食
社長雑談
2024.06.02

パルシスタイルのビリヤニ

　子供の頃はあまり好きではなかったドライフルーツでしたが、インド料理を覚える内に、好きになりました。 　ブドウ、アンズ、......

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パルシスタイルのビリヤニ
社長雑談
デリー銀座店
2024.06.01

中東料理への誘い

　デリー銀座店の今月のディナーは「ラムカトゥレット」と題して、かわいらしいコフタ(だんご)型のフライ。 　インド的なスパ......

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中東料理への誘い
社長雑談
2024.05.29

日本一カレー　 その２

　ココイチカレーの今日は味の個人的見解です。 　一言、「ジャパニーズカレーの最大公約数」だと思います。 　甘味、酸味、塩......

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日本一カレー　 その２
社長雑談
2024.05.28

塩豚インドカレー

　先日作った「塩豚」の味が忘れられず、またまた塩豚を作ってしまいました。 　そう、以前に食べた弊社インドカレーの塩豚版で......

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塩豚インドカレー