社長雑談 ネットショップ 2020.09.10 ポークビンダルーとゴアのパン またまたポークビンダルーを作ってしまいました。 とある熟年ご夫婦から、「この春販売されたレトルトのポークビンダルーが...... MORE
社長雑談 オンラインレストラン 2020.09.09 X mas, やっぱりサフランライスだ 今年のクリスマスセット、米料理は「サフランライス」。 何度か登場していますが、やはり多くのお客様の支持があります。 ...... MORE
社長雑談 ネットショップ 2020.09.08 ビーフベンガルカレー(Bombay style) 何度も紹介している「ビーフベンガルカレー」、教えてくれたのがデビッドシェフとも伝えたと思います。 スワミシェフは、一...... MORE
社長雑談 デリー銀座店 2020.09.07 ラムカツカレー、調整中 前にお話した「ラムカツカレー」、今月中の実施を目指して、銀座店と調整中です。 並んでいただくことも、大人数でのご来店...... MORE
社長雑談 たまに食べるならこんなカレー 2020.08.27 またポークビンダルー 今年の個人的肉トレンドは、1に豚肉、2に羊肉です。 春先から、ポーク、ポーク、そしてラムのカレーや料理を作ってきまし...... MORE
社長雑談 2020.08.26 試食、役得、そしてカリフラワー この日の試食兼夕食は、左が「マトン・ロガンジョシュ(ラメッシュ君作)、右が「ムンバイ街食堂のチキンカレー」、そしてカリ...... MORE
社長雑談 ネットショップ 2020.08.25 ドライカレープレゼント、31日まで ネットショップのサマーフェスタ、¥6500以上お買い上げでドライカレーペースト140g(¥610)プレゼント、8月31日...... MORE
社長雑談 デリー銀座店 2020.08.23 ラムカツ、カレー? おかげさまで完売した、牛ホホ肉とアイスランドラムのカシミールとコルマ。 その時使用したラム肉が肩ロースでした。 そ...... MORE