DELHIデリー Online Shop

DELHI社長ブログBoss's Blog

ほぼ毎日更新！デリー社長のカレー談義

社長雑談

社長雑談
ネットショップ
2022.10.12

どデカポークのカシミールカレー

　ネットショップを見たら、なんと「どデカポークのカシミールカレー」を売っているではありませんか。 　最近インドカレーをよ......

MORE

どデカポークのカシミールカレー
社長雑談
2022.10.10

体調管理に

　ここのところ、気温の乱高下が激しく、着るものや食べるものに迷うというか、ヤバいです。 　画像は4年前に、「夏バテ回復に......

MORE

体調管理に
社長雑談
ネットショップ
2022.10.07

チキンシャイコルマ

　１１月中旬に販売になる、2022冬のカレー。 　その一つが、この「チキンシャイコルマ」です。 　前にここで、「このカレ......

MORE

チキンシャイコルマ
社長雑談
2022.09.26

無題

　夏より脂が乗って来ました。

MORE

無題
社長雑談
ネットショップ
2022.09.24

カラヒ

　カラヒは鍋の名前ですが、これがそのまま料理名になっているものです。 　カラヒ以外にも、カダイ、コライ、コダイ、カライな......

MORE

カラヒ
アトリエデリー
社長雑談
2022.09.23

スープカレー

　スープカレーとシャバシャバカレーはどう違うのか？ 　その昔、「スープカレーは、しっかりとったダシとハーブと大ぶりな具材......

MORE

スープカレー
社長雑談
2022.09.19

生食が

　狂牛病、O157で牛の生食がだめになり、カンピロバクター→ギランバレー症候群で鶏刺しも。 　インド料理は生食がないので......

MORE

生食が
社長雑談
2022.09.18

家カレーが食べたい

　家でカレーを食べました。 　インドカレーではなく、昔ながらのカレーが食べたかったのです。 　そして手軽なレトルトカレー......

MORE

家カレーが食べたい
社長雑談
2022.09.13

家コルマ

　ちょっと前までは、店でも時々食べていたコルマカレー。 　最近は、胃の調子が芳しくないので（アトリエでもダル中心です）遠......

MORE

家コルマ
アトリエデリー
社長雑談
2022.09.12

パキスタンが

　パキスタンが洪水で、国土の1/3が水没というニュースが。 　偏西風が北に蛇行し、南からの熱く湿った空気が入り込み、大雨......

MORE

パキスタンが
社長雑談
2022.08.31

つづき、そして・・・

　昨日の続きです。 　もちろん、スーザロボはポークビンダルーだけではなく、ポルトガル系ゴア料理のレストランです。 　ネッ......

MORE

つづき、そして・・・
社長雑談
2022.08.30

スーザロボ、ポークビンダルー

　スタッフが、夏休みにインドに行き、ゴアのスーザロボでポークビンダルーを食べてきました。 　私がいつも「スーザロボのポー......

MORE

スーザロボ、ポークビンダルー
社長雑談
2022.08.29

魚カレー

　少し前まで、「魚カレーは売れない」とインド料理店では言われていました。 　しかし逆に、インドに行くと、魚カレーをよく食......

MORE

魚カレー
社長雑談
2022.08.27

おしゃれインド料理

　数年前でしょうか、おしゃれ、モダンなインド料理に興味がありました。 　画像はそんな時に、アナン東京にインドからモダンイ......

MORE

おしゃれインド料理
社長雑談
2022.08.23

パーティーみたいです

　本日までやっている「伊勢丹カレーフェス2022」。 　行くとほとんどパーティーというか、賀詞交歓会のようになります。 ......

MORE

パーティーみたいです