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DELHI社長ブログBoss's Blog

ほぼ毎日更新！デリー社長のカレー談義

社長雑談

社長雑談
2023.12.22

またまたデリーの孫的？店舗がオープン

　デリー → 柏ボンベイ → 横浜ボンベイ →patta 　 　という図式になる、横浜ボンベイさんの子供か弟的カレー店が......

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またまたデリーの孫的？店舗がオープン
社長雑談
デリー銀座店
2023.12.19

アイスランドラムビリヤニ、銀座店

　今年まで、イベント営業でした、1月2日のデリー銀座店。 　来年2024年1月2日は、11時50分~20時まで、通常メニ......

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アイスランドラムビリヤニ、銀座店
社長雑談
2023.12.17

インドポークとアルジーラ

　自社のインドカレーに、ポークを入れるのが好物ですが、豚肉の調理にちょっと手間が掛かります。 　我が家では、塊肉をカット......

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インドポークとアルジーラ
社長雑談
2023.12.16

酢

　年齢か陽気かはたまた味覚異常か、ここ数日、「酢」を欲してます。 　一週間で2度、ランチには酸辣湯麺・酢増し増し。 　夕......

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酢
社長雑談
2023.12.15

鍋焼きカレーうどん

　デリーの「牛スジマイルドカレーうどん」で鍋焼きを。　 　同封のカレーが、ゆでうどんなので、土鍋にうどんもカレーも入れて......

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鍋焼きカレーうどん
社長雑談
ネットショップ
2023.12.13

カレーうどん、年内に発送できます。

　この冬もカレーうどんをネット販売いたしますが、前回は年明けの初荷からで、お正月には間に合わず、「正月に食べたかった」と......

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カレーうどん、年内に発送できます。
社長雑談
2023.12.10

ペリペリ

　デリーの銀座店とアトリエデリーでは、よく使っているペリペリソース。 　2年前に一応瓶詰め販売したのですが、まだまだ一部......

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ペリペリ
アトリエデリー
社長雑談
2023.12.07

GUARD バスマティライス

　パキスタン・ラホールの友人マリクさんが経営している「GUARD BRAND」のバスマティライスです。 　２年物で、よく......

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GUARD バスマティライス
社長雑談
2023.12.06

スパイスカレー？

　先日、出先でランチタイムになり、ふと見ると「スパイスカレー」のお店が。 　珍しく？、カレーを食べたい？気分でしたので入......

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スパイスカレー？
アトリエデリー
社長雑談
ネットショップ
2023.11.29

本✙カシミールカレー（特上）

　タケナカリーさん著の「少し不思議なカレーの物語」と、文中に出てくる「カシミールカレー特上」を、ネット販売できることにな......

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本✙カシミールカレー（特上）
社長雑談
2023.11.28

カレーウィークでした

　この一週間はカレーウィークでした。 　週５でしたね。そのうち3回が銀座店のもので、2回がアトリエデリー、おっとあと一回......

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カレーウィークでした
社長雑談
2023.11.26

家デリー

　コロナ禍が過ぎたと言われていますが、その時の”へき”が抜けないのか、銀座店での食事の回数が激減。 　その分、テイクアウ......

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家デリー
社長雑談
2023.11.25

また買っちゃった

　先日、水野仁輔さんとお会いして、もうやめたそうですが、インスタで「また来ちゃった」というタイトルで、カレーの画像をアッ......

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また買っちゃった
社長雑談
2023.11.24

シャバシャバキーマ

　私はあまりキーマを好みませんが、息子の源は大好きで、よく作っています。 　好まない理由が、同じ味の連続だからみたいなこ......

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シャバシャバキーマ
社長雑談
2023.11.21

LAMB（ラム）

　首から上と右腕がラムで、あとはヒトという生物をラムが出産。 　羊牧場主夫婦が育てるという、何ともシュールな映画をテレビ......

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LAMB（ラム）