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DELHI社長ブログBoss's Blog

ほぼ毎日更新！デリー社長のカレー談義

社長雑談

社長雑談
2016.10.18

キーマ

　「キーマは好きではない」と言いながら、随分作ってきました。 　好きでない理由が、同じ味の連続だから１人前食べ切るのが辛......

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キーマ
社長雑談
デリー東京ミッドタウン店
2016.10.16

パンチフォロン

　ミッドタウン店の週替りカレー「ベンガル風タマゴカレー」、食べました（本日終了ですが）。 　タマゴ好きですし、あまり都内......

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パンチフォロン
社長雑談
2016.10.15

ビリヤニ考　過去・現在・未来

　ここ最近、ビリヤニを提供する店が増えています。 　その昔、東京でも、２，３のインド料理店ではメニューに載っていましたが......

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ビリヤニ考　過去・現在・未来
社長雑談
2016.10.14

カレー屋めぐり　番外編　その２

　先日、孫の運動会の後、ロイヤルホストに行きました（孫と一緒以外は、あまり行きませんねえ）。 　１００席以上ありそうな大......

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カレー屋めぐり　番外編　その２
社長雑談
2016.10.11

カレー屋めぐり　6

　私のカレー屋めぐりで外せないのが、東大正門前の「ルオー」さんです。 　こちらのセイロンカレー、ネーミングもいいですね。......

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カレー屋めぐり　6
社長雑談
2016.10.09

パクチー狂想曲

　ちょっと前まで、嫌われ者だったパクチーが、今は「大盛り」「食べ放題」と、一部かもしれませんが、脚光を浴びています。 　......

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パクチー狂想曲
社長雑談
2016.10.08

カレー屋めぐり　番外

　今回は、カレー専門店ではなく、ランチ時、ふと看板を見て入った居酒屋です。 　こちらは牛タンを出す居酒屋で、ランチには「......

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カレー屋めぐり　番外
社長雑談
2016.10.07

カレー屋めぐり　5

　今回は、お仲間の「エチオピア」さん。 　本店以外はほとんど行ったことが無かったのですが、ＳＮＳにはお茶の水ソラシティー......

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カレー屋めぐり　5
社長雑談
2016.10.06

食品表示について

　昨日のニュースで、レトルトカレーを例に挙げて、食品表示の改正案が報道されていました。 　これ、我々小さなメーカーにとっ......

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食品表示について
社長雑談
2016.10.04

カレー屋めぐり　４

　２回目の訪問となる「クローバー」さん、場所はちょっと判りづらいですが、黒門小学校の末広町寄りのビルの２階です。 　 　......

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カレー屋めぐり　４
社長雑談
2016.10.02

カレー屋めぐり　3

　銀座に神保町の共栄堂さん出身の方がオープンしたお店、「銀座ぐぅ」。 　行ったのはランチでしたが、メニューを見ると、夜は......

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カレー屋めぐり　3
社長雑談
2016.10.01

カレー屋めぐり　２

　秋葉原の中央通りからちょっと脇へ入ったところにある「ベンガル」。 　２年ぶりくらいかな。 　今日はおススメの「角切りビ......

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カレー屋めぐり　２
社長雑談
2016.09.30

カレー屋めぐり　１

　最近食べたカレー屋さんを書こうと思います。 　前述したように、今回のシリーズに、いわゆる「インド料理店」は含みません。......

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カレー屋めぐり　１
社長雑談
2016.09.28

カレー屋めぐり

　近頃また、カレー屋めぐりを再開しています。 　前回のテーマは「チキンカレー」ということで、カレー専門店もインド料理店も......

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カレー屋めぐり
社長雑談
2016.09.27

ビーフカレーの難しさ

　ビーフカレー、やはり人気があります。 　しかし作ってみると、これが中々難しい。 　なぜなら、ビーフは「肉そのものの味が......

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ビーフカレーの難しさ