社長雑談 2017.12.22 またまた「からし菜カレー(サルソン・カ・サグ)」 先日の「からし菜カレー」、うれしいことに、早くも追加が来てました。 そして沖縄の八百屋さんから、からし菜が届きました...... MORE
社長雑談 2017.12.19 ミックススパイス、カレーリーフで 我が家のカレーリーフ、今年の寒さにも耐えていましたが、そろそろ枝切りをしようかと思っていました。 生を使うことと、も...... MORE
社長雑談 ネットショップ 2017.12.13 ネット企画、プレミアムカシミール スパイスのプロ、野口シャンカールさんがSNSで、期間限定の「牛ほほ肉のプレミアムカシミールカレー」のことを、書いていた...... MORE
社長雑談 2017.12.12 ポークビンダルー探究者として・・・ 今年はポークビンダルーを作りませんでした。 昨今、インド料理店でこの名をよく見かけるようになりましたが、個人的にはち...... MORE
社長雑談 デリー上野店 2017.12.09 カシミール(ポーク)、年内最後? 昨日の13時過ぎ、上野店の前を通ると、カウンターに何席かの空席。 おっと、久しぶりに食べるか、と入店。 「この先年...... MORE
社長雑談 2017.12.07 カレー屋めぐり ちょっと残念編 とある洋風飲み屋系の店が、ランチ時においしいチキンカレーを出すと聞いて行ってみました。 その日はたまたまなのか、お客...... MORE