デリー東京ミッドタウン店 2017.08.28 ミッドタウン店、今週のカレーは ミッドタウン店、今週のカレーは「カディ」。 不思議なカレーを作りますねえ。 その昔習ったときは、「北インドのブラー...... MORE
デリー東京ミッドタウン店 2017.08.21 ミッドタウン店、今週のカレーは ミッドタウン店、今週のカレーは「ハリヤリチキン」です。 ハリヤリとは緑色の意味、ま、インド・グリーンカレーでしょうか...... MORE
デリー東京ミッドタウン店 2017.08.09 ミッドタウン店、今週のカレーは 遅くなりましたが、ミッドタウン店、今週のカレーは「ゴーヤカレー」です。 インドではカレラと呼ばれ、普通に食べられてい...... MORE
デリー東京ミッドタウン店 2017.07.31 ミッドタウン店、今週のカレー ミッドタウン店、今週のカレーは「ダルチキンマサラ」です。 ムングとマスールの2種のミックスダルにチキンを加えた、ボリ...... MORE
デリー東京ミッドタウン店 2017.07.24 ミッドタウン店、今週のカレーは ミッドタウン店、今週のカレーは「チキンバリカレー」。 現在は、上野店のみの販売ですが、30年ほど前には銀座店にもあり...... MORE
デリー東京ミッドタウン店 2017.07.17 ミッドタウン店、今週のカレー ミッドタウン店、今週のカレーは「マトンカラヒ」です。 デリーではおなじみのカレーで、北インド、パキスタンの代表的料理...... MORE
デリー東京ミッドタウン店 2017.07.10 ミッドタウン店、今週のカレーは ミッドタウン店、今週のカレーは「ゴマとクルミのチキンカレー」です。 白ゴマとクルミとピーナッツでリッチに仕上げたカレ...... MORE
デリー東京ミッドタウン店 2017.07.03 ミッドタウン店、今週のカレーは ミッドタウン店、今週のカレーは「シーフードカレー」。 ココナッツオイルを使い、アジョワンの香りや9種のホールスパイス...... MORE
デリー東京ミッドタウン店 2017.06.26 ミッドタウン店、今週のカレーは デリーミッドタウン店、今週のカレーは「ハリーム」です。 イスラム教のラマダーン（断食時期）のイフタール（日没後食）や...... MORE
デリー東京ミッドタウン店 2017.06.19 ミッドタウン店、今週のカレーは ミッドタウン店、今週のカレーは「ナスとポークのカレー、ブルタ風」です。 ブルタと言わず、ブルタ風としたのは、焼きなす...... MORE
デリー東京ミッドタウン店 2017.06.05 ミッドタウン店、今週のカレーは ミッドタウン店、今週のカレーは「チーズキーマ」。 ナンコツ入りの鶏ミンチに、あらびき豚ミンチを加え、コクと旨味を増し...... MORE
デリー東京ミッドタウン店 2017.05.29 ミッドタウン店、今週のカレーは ミッドタウン店、今週のカレーは「ビーフ山椒カレー」とのこと。 使用スパイスを見ると、カルダモン、クローブ、ビッグカル...... MORE
デリー東京ミッドタウン店 2017.05.22 ミッドタウン店、今週のカレーは ミッドタウン店、今週のカレーは「ネパール風スープカレー」。 じっくりとった鶏ガラスープに、鶏肉、ゆで卵、数種の野菜を...... MORE
デリー東京ミッドタウン店 2017.05.15 ミッドタウン店、今週のカレーは ミッドタウン店、今週のカレーは「高菜チキンカレー」（日本式チキンアチャーリ）。 チキンアチャーリ（チキン漬物カレ...... MORE
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