デリー銀座店: 2020.01.31

デリー銀座店、2月のカレーは

　銀座店、2月のカレーは、お馴染み｢濃い味のエビカレー｣です。　最初にお出ししてから、10年以上経っていますが、少しず......

MORE

社長雑談
デリー銀座店: 2020.01.08

1月2日のお礼

　後れ馳せながら、1月2日の銀座のイベントにご来店くださいましたお客さま、ありがとうございました。　特に、14時ぐらい......

MORE

社長雑談
デリー銀座店: 2020.01.04

銀座店の今月のディナー

　今月のデリー銀座店、ディナーの一品は、｢マライカバーブ｣です。　マライとは、クリームのことを指したり、ある時はミルク......

MORE

社長雑談
デリー銀座店: 2020.01.02

ターリ

　上野店、ミッドタウン店は、今日･明日は、20時までの通常メニュー。　そして、銀座店はイベント日で、ハイデラバードター......

MORE

社長雑談
デリー銀座店: 2020.01.01

1月2日のラインナップ

　明けましておめでとうございます。　今年も宜しくご贔屓の程、よろしくお願いいたします。　毎年のことですが、私にとって......

MORE

デリー銀座店: 2019.12.29

銀座店、1月のカレーは

　令和2年１月の銀座店の｢今月のカレー｣は、｢和風キーマ｣です。　チキンキーマでしたが、コクを出したくて、ポークとの合......

MORE

社長雑談
デリー銀座店: 2019.12.27

1月2日の詳細

　来週の木曜日、1月2日のデリー銀座店のイベントの内容が固まりました。＜タイトル＞　”ハイデラバード風のターリ” 　......

MORE

社長雑談
デリー銀座店: 2019.12.26

1月2日に向けて、クバーニ

　さて、クリスマスもおわり、1月2日の銀座店｢ハイデラバードターリ｣に向けての準備開始。　まずは、クバーニ、アプリコッ......

MORE

社長雑談
デリー銀座店: 2019.12.19

1月2日のメニューから

　1月2日の銀座店イベント、「ハイデラバード的ターリ」にカバーブ・イラニをお出ししようと思っています。　イラン・ペルシ......

MORE

社長雑談
デリー銀座店: 2019.12.13

20201.2 ハイデラバードのターリ

　1月2日の銀座店でのイベント営業、なぜハイデラバードなのか？　　　簡単にいうと、インド料理を世界的にしたイスラム・......

MORE

デリー銀座店: 2019.12.10

デリー銀座店、冬のコース

　2019年もあと3週間となりました。　世界中のレストランの稼ぎ時と言われていますが、12月前半は意外とおとなしく、本......

MORE

デリー銀座店: 2019.11.30

牛タンコトレット

　銀座店午後5時からのディナーの月替わりの一品は、牛タンコンフィのコトレット。　牛タンをまずコンフィにし、タン先を落と......

MORE

デリー銀座店: 2019.11.29

デリー銀座店、12月のカレー

　来月のカレーは、イギリスの国民食と言われている「チキンティカマサラ」です。　発祥は、ロンドンのとあるレストランで、イ......

MORE

社長雑談
デリー銀座店: 2019.11.18

銀座店のビーフカレー

　銀座店にちょっと寄ったついでに、今月のカレー｢スリランカンビーフカレー｣の味見を。　しっかりと味付けされたカレーに鰹......

MORE

デリー銀座店: 2019.10.30

デリー銀座店、11月のカレー

　デリー銀座店、11月のカレーは「スリランカビーフカレー」の再登場です。　　デリーオリジナルのスリランカ式かれーで、......

MORE

社長ブログBoss's Blog