アトリエデリー 社長雑談 2024.05.10 ニンニクのピクルス 今回のアトリエデリーのメニューに、ニンニクのピクルスが付いています。 これが結構はまってクセになります。 これだけ...... MORE
アトリエデリー 2024.05.09 マラバーリ・ティフィン、アトリエデリー 明日明後日のアトリエデリーのイートインは、「マラバーリ・ティフィン」と題して、インド南西部の海岸地方をイメージした、海...... MORE
アトリエデリー 2024.05.06 今週はトロメカジキのカレー 今週金、土のアトリエデリーは、トロメカジキが手に入りそうなので、フィッシュティカにしようかと思いましたが、やっぱりカレ...... MORE
アトリエデリー 2024.05.02 アトリエデリー「おもてなしターリ」 明日明後日、祭日ですが、アトリエデリーのイートインは通常通りです。 今回は「初夏のおもてなしターリ」と題して、ラム、...... MORE
アトリエデリー 社長雑談 2024.04.17 モーリシャス風タコカレー、また？ 画像は今から１２年前に作った「モーリシャス風タコカレー」とタコビリヤニです。 モーリシャスの紀行番組で、インド系女性...... MORE
アトリエデリー 社長雑談 2024.04.08 アトリエデリー、第一回目 アトリエデリーの過去を振り返ってみました。 その記念すべき第一回目のメニューが、2021年12月11日で、画像の「ゴ...... MORE
アトリエデリー 2024.04.04 牛タンと牛ホホ肉のビリヤニ・カラチ風 明日明後日のアトリエデリーは、「牛タンと牛ホホ肉のビリヤニ・カラチ風」。 トッピングとして乗せた、煮込み牛タンの肉の...... MORE
アトリエデリー 2024.04.02 今週のアトリエデリーは、 今週４月５，６日のアトリエデリーは、４月８日、イスラム教の断食明けのお祭「イード」を申し訳ないですが先取りして、豪華「...... MORE
アトリエデリー 社長雑談 2024.03.28 追伸：アトリエデリー、機内食秘話 今回、機内食をやろうとなってから、色々なところから情報を収集しました。 でもまず機内食といって印象に残っているのが、...... MORE
アトリエデリー 2024.03.28 アトリエデリー、ビジネスクラス 明日明後日のアトリエデリーは、「機内食」をイメージしたインド料理を。 椅子に縛られ、することのない飛行機でのお楽しみ...... MORE
アトリエデリー 社長雑談 2024.03.25 アトリエデリーで機内食 2週間、お休みいただいたアトリエデリーのイートインですが、3月29、30日は、「アトリエデリーで機内食」と題して、イン...... MORE
アトリエデリー 2024.03.07 シーフードビリヤニとパコラ 明日明後日のアトリエデリーのイートインは「シーフードビリヤニとパコラ」です。 数種の魚、イカ、貝類、エビでとったブイ...... MORE
アトリエデリー 2024.03.06 「シーフードビリヤニ」、アトリエデリー 今週金曜、土曜のアトリエデリーのメニューは「シーフードビリヤニ」と決まりました。 先日書いたように、魚のアラでブイヨ...... MORE
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