アトリエデリー 2022.12.01 アトリエデリー 12月2日、3日 明日、明後日のアトリエデリーは、インド北東部の料理とフライドチキン3種などなど。 フライドチキンは、赤のペリペリ、緑...... MORE
アトリエデリー 2022.11.24 コルカタビリヤニプレート 明日、明後日、11月25日、26日のアトリエデリーのイートインメニューは、「コルカタビリヤニプレート」です。 サフラ...... MORE
アトリエデリー 2022.11.22 今週は「コルカタビリヤニ」と The Calcutta kitchen Simon Parks & Udit Sarkhel 2006 より ...... MORE
アトリエデリー デリー銀座店 2022.11.18 牡蠣ビリヤニ アトリエデリーでお出しした「牡蠣ビリヤニと穴子のパコラ」、ジャパニーズインディアン的でしたが、たくさんの美味しかったと...... MORE
アトリエデリー 2022.11.10 アレッピー・ブリ(鰤)カレーなどなど 明日から3日間のアトリエデリーのイートインメニューは、「Dreaming Alleppey}と題して、南インド・ケララ...... MORE
アトリエデリー 社長雑談 2022.11.07 ブリ、鴨、そして鮭? 次回のアトリエデリー、今試作してるのは、ブリでアレッピーフィッシュカレーに、鴨のシークカバーブ。 そしてタンドーリサ...... MORE
アトリエデリー デリー上野店 2022.11.04 さあ、新米とカレーだ! 日本人にとって新米は、大いなる食の楽しみです。 どこの店でも、消費量が増えます。 お客さまだけでなく、スタッフもち...... MORE
アトリエデリー 2022.11.01 銀座の味をアトリエデリーで! 今週、11月4日(金)、5日(土)、6日(日)のアトリエデリーのイートインは、「日本のインドカレー、新米と黒毛和牛を楽...... MORE
アトリエデリー 2022.10.27 牡蠣のビリヤニと穴子のパコラ 明日から3日間、28(金)、29(土)、30(日)のアトリエデリーのメニューは「牡蠣のビリヤニと穴子のパコラ」です。 ...... MORE
アトリエデリー 2022.10.25 牡蠣のビリヤニとアナゴのパコラ etc. アトリエデリーもオープンからおかげさまで、一年経過しました。 さて、今週の28日(金)、29日(土)、30日(日)の...... MORE