アトリエデリー 2023.09.19 今週はジビエでビリヤニとカバーブ！ 今週のアトリエデリーは、ジビエに挑戦。 先日お話した、「鹿のカバーブ」と「イノシシのビリヤニ」を２大メインに据えて、...... MORE
アトリエデリー 2023.09.14 ムンバイのカフェランチを 明日明後日のアトリエデリー、イートインは、「ムンバイのカフェランチ」をテーマに。 めざましく近代化したインドの都市。...... MORE
アトリエデリー 2023.09.13 今回のアトリエデリーは、 今週の金、土曜日のアトリエデリーは、ムンバイのカフェのちょっと洗練された、フレンチフュージョンぽい、カフェプレートを。...... MORE
アトリエデリー ネットショップ 2023.09.08 アトリエデリーから新商品 本日ネットショップから販売されたのが、「チキンペッパーフライと夏野菜のジャルフレジ」のセットです。 今までは、カレー...... MORE
アトリエデリー 2023.09.07 「避暑地のブランチ」がテーマ 明日明後日のアトリエデリーは、「避暑地のブランチ」と題して、南インド・カルナタカ州の高原リゾート・コダグ（コールグ）の...... MORE
アトリエデリー 社長雑談 2023.09.04 皮付き豚肉のカレー 今週８日９日のアトリエデリーでは、皮付きトロトロ豚の「パンディカレー」をご用意いたします。 これは、インドのスコット...... MORE
アトリエデリー ネットショップ 2023.09.01 ペッパーガーリックビーフビリヤニ 先日新宿伊勢丹で完売御礼の「ペッパーガーリックビーフビリヤニ」、人気にのためか調子に乗って、１ロット４０個ほど製造いた...... MORE
アトリエデリー 2023.08.29 お知らせ アトリエデリー 今週9月1、2日の金曜日と土曜日のアトリエデリーは、夏休みで、イートインは、お休みさせていただきます。 また、9月8...... MORE
アトリエデリー ネットショップ 2023.08.27 骨付き鶏のカシミール・プレミアム 先日お話しした、昔、鶏を捌いていた頃の「骨付き鶏のカシミールカレー」。 アトリエデリーでネットショップ用に、できるだ...... MORE
アトリエデリー 社長雑談 2023.08.25 チキン胸肉のフライ、デリシャス❗ カキカレーターリについている「チキン胸肉のフライ」。 日本ではモモ肉が人気で、胸肉はパサつき、ゴムみたいなイメージも...... MORE
アトリエデリー 2023.08.22 カキカレー、アトリエデリー 今週のアトリエデリーは、「夏だけどカキカレー！」。 冬にいつも作るカキカレーですが、なぜか無性に食べたくなり、やりま...... MORE
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