社長雑談 たまに食べるならこんなカレー 2021.09.22 マドラス ビーフカレー イギリスで「マドラスカレー」というと、辛口の意味です。 カレーパウダーでもマドラスカレーパウダーは辛口です。 また...... MORE
社長雑談 たまに食べるならこんなカレー 2021.09.10 本日発売、チキンティカマサラ 本日、チキンティカマサラが、ネットショップで販売を開始します。 見た目はバターチキンのようですが、どちらかと言えば、...... MORE
社長雑談 たまに食べるならこんなカレー 2021.09.06 チキンティカマサラ 今、世界でもっとも有名なカレー名は「バターチキン」でしょう。 日本でも、どこでも食べられるようになってきましたが、昔...... MORE
社長雑談 たまに食べるならこんなカレー 2021.09.02 マトンシチュー、販売します。 30k以上のアイスランド産ラムとの格闘を終え、おいしいマトンシチュー・ケララ風を、明日販売開始予定です。 野菜も、ジ...... MORE
社長雑談 たまに食べるならこんなカレー 2021.08.30 アイスランド・ラムスチュー アイスランド産のラムを使ったカレーを作ろうと思い、息子やスタッフ達と話していました。 ロガンジョシュ、ムガライスタイ...... MORE
社長雑談 たまに食べるならこんなカレー 2021.08.20 ガーリックシュリンプカレー ケララスタイル ここのところ、工場のお盆休みや伊勢丹のビリヤニ、そして何より衰え？により、仕事のはかが行かず、「たまに食べるならこんな...... MORE
社長雑談 たまに食べるならこんなカレー 2021.07.20 たまに食べるならこんなカレー 今月の「たまに食べるならこんなカレー」は、日本の真夏に食べたい カレー2種です(あくまでも私見てすが)。 画像左が「ポー...... MORE
社長雑談 たまに食べるならこんなカレー 2021.07.17 さて、ベトナムカレー 前に書いていた「ベトナムカレー」ですが、作ります。 やはり「シャバチキ」、シャバシャバなチキンカレーになってしまいま...... MORE
社長雑談 たまに食べるならこんなカレー 2021.07.12 カレーの視点 さて、ポークビンダルーを作る態勢に入ります☺ 最近は、知名度が上がってきたカレーで、多くの店でメニューに登場していま...... MORE
社長雑談 たまに食べるならこんなカレー 2021.07.07 豚、豚、豚 画像左から真ん中の2段目までガ「ポークビンダルー」。 あとはその他のポークカレーです。 「たまに食べるならこんなカ...... MORE
社長雑談 たまに食べるならこんなカレー 2021.07.05 ポークビンダルーの季節です やっぱりこの蒸し暑い季節になると、ポークビンダルーが食べたくなります(個人的かな？)。 「夏は酸味」ですね。 赤唐...... MORE
ネットショップ たまに食べるならこんなカレー 2021.06.25 バラエティーに富んでる？ 今週末は、バラエティーに富んだインド料理をどうぞ。 「たまに食べるならこんなカレー」は、「昭和の印度ポークカレー...... MORE
社長雑談 たまに食べるならこんなカレー 2021.06.24 明日販売予定、ガーリックポーク・プレミアム もう10年、20年前ですが、日本橋室町にあった「印度風カリーライス」の再現を掲げて作ったのが、「ガーリックポークカレー...... MORE
社長雑談 たまに食べるならこんなカレー 2021.06.18 サリチキン アプリコット（ジャルダルー）入りのサリチキン（ジャルダルー・サリ・マルガ）の試作ができました。 実はこれが2回目です...... MORE
社長雑談 たまに食べるならこんなカレー 2021.06.11 やはり、ビリヤニが人気？ 先日の「たまに食べるならこんなカレー」のマトンビリヤニもうそうですが、やはり今、ビリヤニに関心の高い方が多い気がします...... MORE
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