たまに食べるならこんなカレー 2022.01.27 どでか「カニビリヤニ」 明日の販売に向けて作っている「カニビリヤニ」。 今までの容器だと、ちょっともの足りないので、2まわりほど大きい容器に...... MORE
たまに食べるならこんなカレー 2022.01.26 カニビリヤニ、今週末 「たまに食べるならこんなカレー」のカニビリヤニ、今週末の販売に向けて、製造を開始しました。 まずはカニカレー。 ナ...... MORE
たまに食べるならこんなカレー 2022.01.23 カニのビリヤニ 画像はイメージですが、今月の「たまに食べるならこんなカレー」は、カニのビリヤニに決めました。 実は作るのは今回が初め...... MORE
たまに食べるならこんなカレー 2022.01.11 「たまに食べるならこんなカレー」 やはり冬の味覚とというと、忘れられないのが「カニ」です。 暮にも一度考えたのですが、あまりに高かったので、二の足を踏...... MORE
たまに食べるならこんなカレー 2021.12.26 「たまに食べるなこんなカレー」 「たまに食べるならこんなカレー」、今年最後となりますが「とろっとろ牛ホホ肉のスリランカ風」です。 今年最後と言っても...... MORE
たまに食べるならこんなカレー 2021.11.18 「牡蠣と塩豚のカレー、ケララスタイルで」 「たまに食べるならこんなカレー」シリーズ、「牡蠣と塩豚のカレー、ケララスタイル」です。 牡蠣のカレーは、毎年やってま...... MORE
アトリエデリー たまに食べるならこんなカレー 2021.11.18 記念すべき第一作 「たまに食べるならこんなカレー」、アトリエデリーに於ける、記念すべき第一作は、「牡蠣と塩豚のカレー、ケララスタイル」で...... MORE
アトリエデリー 社長雑談 たまに食べるならこんなカレー 2021.11.08 塩豚、旨し 次回の「たまに食べるならこんなカレー・牡蠣と塩豚のケララ風」用の“塩豚”、試作できました。 うーん旨い❗ スタッフ...... MORE
社長雑談 たまに食べるならこんなカレー 2021.11.02 ブタ この間、家でパンチェッタのパスタを食べました。 いつもはベーコンですが、きれいな濃い赤色と、中まで効いてる塩味が美味...... MORE
社長雑談 たまに食べるならこんなカレー 2021.10.25 「たまに食べるならこんなカレー」 次回の「たまに食べるならこんなカレー」、カニカレーも考慮していたのですが、とてもいいお値段。 そして、ここのところ急...... MORE
ネットショップ たまに食べるならこんなカレー 2021.10.22 本夕販売開始の3点 本日１０月２２日に、ネットショップより、手作り商品３点が販売されます。 興味の熱方は、ぜひお試しのほどを。 １．ハン...... MORE
社長雑談 ネットショップ たまに食べるならこんなカレー 2021.10.17 鴨シークカバーブ 鴨シークカバーブ、試作しました。 作り方もシンプルに、鴨ミンチ、タマネギ、パクチー、スパイス、タマゴで。 “野性味...... MORE
社長雑談 たまに食べるならこんなカレー 2021.10.10 カニカレー 今まで何度かカニカレーを作ってきましたが、ほとんどが、スワミシェフの「ナンドゥマサラ」のレシピでした。 またカニカレ...... MORE
社長雑談 ネットショップ たまに食べるならこんなカレー 2021.10.05 ”どでか” チキンカレー コルカタ風 チキンカレーを考え始めて、出来上がったのが「どでかチキンカレー・コルカタ風」です。 今週末に「たまに食べるならこんな...... MORE
社長雑談 ネットショップ たまに食べるならこんなカレー 2021.10.04 パンチフォロン ベンガル料理に使われるミックススパイス「パンチフォロン」。 一緒に働いていたベンガル人コックがよく使って、いろんな賄...... MORE
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