先日の「からし菜カレー」、うれしいことに、早くも追加が来てました。
　そして沖縄の八百屋さんから、からし菜が届きました。
　早速茹でてペーストにします。

　我々のレシピは、まずタマネギ、スパイス、トマトでマサラを作り、そこにからし菜ペーストを入れて煮込みます、まあ普通ですね。

　他店のものに比べると、黄緑色できれいなグリーンではありませんが、それは30数年前、何種か作った時に、「色は悪いけど、マサラが多い方が”うま味”が強くておいしい」ということになり、レシピが決まりました。

　さて、からし菜カレーですが、ホウレン草と違い、独特の香りを楽しみたいので、チキンヤマトンなどの具を入れずに食べてもらいたい。
　が、寂しい、食感の変化が欲しいという方は、パニールかせいぜいチキンでかな。

　ロティ（パン類）で食べるには、バターを乗っけるだけで充分なんですが。

　年明けには、ぜひとも食べていただきたく、ネット販売するつもりです。
　来週にも、沖縄からぞくぞく入荷します。　

　よろしく！！