今年は、ラムのことを考えていますが、やはり日本人には牛・豚・鶏・に次ぐ４番手の地位であることは間違いありません。
　好き嫌いもありますし。

　そんなことから、ラム尽くしの料理というより、画像の様なラムがメインの一部になる料理の方が、いろんなものを楽しむのが好きな日本人にはあっているのかな、とも思います。

　そのかわり、とびきり美味しいラム料理が必要です。
　このような、焼き立ての柔らかいラムチョップか、よーく煮込んでホロホロになったラムカレーなど。

　やはり次回の「たまに食べるならこんなカレー」は、後者、よく煮込んだラムカレーかな。