デリー銀座店、７月のカレーは、「グリーンチキンカレー」という名前ですが、コリアンダーリーフ（香菜、パクチー）のペーストを加えた、何とも爽やかなカレーです。

ハリヤリチキン（グリーンチキンの意味です）というと、ミント、コリアンダー、青唐辛子のペーストをチキンに塗って焼く料理が良く出てきますが、こういったカレースタイルのもあります。
今回のは、コリアンダーリーフをたっぷり使っていますが、あの強烈な香りというより、清涼感が前面に押し出され、大変美味しく食べられます。

コリアンダーリーフ好きの方はもちろん、「ちょっと？」と思われる方も、きっとおいしく召し上がれると思います。

まだまだ梅雨は続きます。見た目にも涼しげなハリヤリチキンカレー、ぜひどうぞ。