冬のセールにポークカレーが登場します。
　ツタの絡まるカレー屋を意識して作ったものでしたが、具とカレーとのバランスが難しく、味のばらつきが出やすかったので、今回は具とカレーを別々にし、カレーを濃い目に作ります。

　デリーのスタッフから、こういったカレーは食べたことなくおいしいといわれ、今回登場させることとなりました。

　このカレー、やはりポークが特徴です。ビーフよりもチキンよりもポークが最もおいしいと思います。
　デリーカレーやインドカレーよりシャバシャバなカレーで、このポークの油脂分の甘さとコクがポイントです。

　白いご飯以外、合わないカレーですが、年末年始、美酒美食三昧の合間に、暖かいご飯とさっぱりしたポークカレー、いかがですか。