画像は、１０数年前、上海に行った時に見た、確か「明治」とかいうカレー店です。在中、日本人向けのようですが。

　今は中国経済の減速が言われていますが、当時はバブル崩壊後。「いざ中国へ」という時代でした。
　しかし社会主義、一党独裁、賄賂横行など不透明さも多く、私の知っている飲食店（カレー屋も含む）も４店、撤退しました。

　神田のトプカさんも当時、リサーチに向かい、いわゆる日本式カレーとトプカさんのカレーを試食させ、９割が日本式カレーを選択したということであきらめたと聞いています。
　
　大手メーカーが大学の学食で始動をしながら普及させようとしても、調理師のレベルというか理解度が低く、中々同じものが作れないという話も聞きました。

　我々が行った際、合弁を持ちかけてきた中国企業も、デリーのカレーに興味があるわけでなく、カレー工場（食品工場）建設に興味があるようで、これは無理と判断しました。

　でも中国は（といっても上海しか知りませんが）、やはり、人口や今の爆買いなど、儲かりそうな気になってしまいますね。

　で、中国でカレービジネス、これは全く分かりません。