画像は、ニューデリーの高級有名店「ブカラ」のコンディメンツです。

　オーソドックスというかオーセンティックな組み合わせです。
　グリーンチャトニに生のタマネギ。
　最初に、パパドと共に供されます。

　同様に、この画像はアショカホテルのものです。タマネギの切り方が違いますが、ブカラと同じです。
　カレーのお供というより、おつまみやカバーブ類のコンディメンツですが、インド料理をやっていると、この辺も目に入ってしまいます。もちろん、器もですが。

　こちらは町食堂、内容は同じですね。この時はターリを注文しましたが、やはり最初に、パパドと共に、出てきました。

　次回は、変化球編を。