この画像は、バンガロール「チャトニーチャン」という人気レストランのものです。
　名前通り、チャトニーがいっぱい供されます。
　これもインパクトがありますね。料理を注文する前から、楽しくなってきます。
　一種のエンターテイメントでしょうか。

　次は、いかにもリゾートホテルらしい、ゴア・フォートアグアダ・タージの、海をイメージする色と、魚形の器に入った３種のチャトニーです。
　この画像は古く、２０年以上前のものです。

　チャトニー、ピクルス類は、単なる添え物かもしれませんが、ここにアイディアを凝らしたものをお出しすると、カレーやインド料理の楽しみが増幅されると思います。