スタッフや知り合いのインド人からのおみやげというと、このパターンが多いです。
　ミッタイ＝インドのお菓子とナムキーン＝塩味のスナックです。

　この画像のきれいな箱？から見えているのが、カジュ・カトゥリというカシューナッツのシロップ固めですが、ディワリの時には、よく食べるようです。
　砂糖をたっぷり使っているので、カビも生えず長持ち。

　最初の内は、「またこれか、甘すぎ！」と思っていたのですが、毎回のように畳み掛けられると、インドマジックか、段々と楽しみになってきます。
　「あ～甘い」と言いながらも、マゾヒスティックな喜びが・・・

　でも、これを作っても、喜ぶのはインド人スタッフのみ、お客様はもとより日本人スタッフにも敬遠されます。

　これらのお菓子が「美味しい」と思うようになると、いいインド料理人になれるのに。
　と、いつも思います。

　そういえば前に、ＬＯＶＥ　ＩＮＤＩＡの集まりの時に、ラドゥを作って言ったら、日本人インド料理人たちは美味しいといってくれました。
　
　皆、身体はインド人になってきているのかも（笑）。