昨日のランチはデリーの銀座店。
　１月2日の打ち合わせがあり、その前に。１３時半頃でしたが、カレー好きのお客様でほぼいっぱいでした。

　いつも銀座店ではランチセットを頼みますが、今回は今月のカレー「ＷＡＧＹＵベンガルカレー」を、一度しっかり一人前食べておきたかったので。

　このカレーは何度かやっていますが、やっぱり優しくておいしい。ちょっと辛口に作ってもらいました。
　口に運ぶと、まずはスパイスの香りが鼻腔に感じられ、次にトマトのあの軽い酸味、そして日本の米と牛肉、牛脂の甘みが増幅されてやってきて、最後に口中全体に旨みが広がります。

　そしてカレーに忘れてならないのが薬味です。
　一人前のカレーを最後まで美味しく食べ切るには、食感の変化は不可欠です。
　キュウリもタマネギも正にぴったり。

　食後の満足感も良し。
　昔、上野店ではピクルスの小皿に持っていましたが、お客様から「銀座店は大きいポットが置いてあって好きなだけ食べられていいね」という声を頂戴し、以後は全店舗で、この方式にしています。

　さて、銀座店は12月29日までの営業です。お時間のある肩は、ぜひＷＡＧＹＵベンガルと、たっぷりのピクルスを召し上がってください。