ミッドタウン店、今週のカレーは「ポーク・カ・サーラン」です。

　サーランは、ハイデラバードでよく聞く名前ですが、確か「カレー」というような意味です。
　ですから、ポークカレーですね。

　ここのところ、デリーではハイデラバード式カレーが人気のようです（笑）。
　銀座店での、１１月の「チキンハイデラバーディ」、１月２日のランチイベントの「バガラベイガン」、そして今回。

　銀座店の時は、ゴマ、ココナッツ、ポピーシードで作りましたが、今回は、ピーナッツも足して、よりリッチに仕上げたようです。
　各料理人、競い合っていますね。

　毎日食べるには抵抗がありますが（私的意見ですが）、たまに食べると、何んともおいしいカレーです。
　ハイデラバードでは、仕事とはいえ、一週間に３度食べた記憶があります。

　今日の様な、雪で寒い日には、このようなリッチなカレーもいいのでは・・・