今週のミッドタウン店は、「トマトシーフードカレー　アジョワンの香り」です。

　トマトをたっぷり使って、その酸味と甘み、そしてスパイスの刺激が調和した、食べ易いカレーです。
　今回は、シーフードを加えました。

　デリーには、ベンガルカレーという海老、野菜のトマト風味のカレーがありますが、ミッドタウン店では作っておりません。
　
　そこで、今回、ミッドタウン店でシーフードカレーをということで作りましたが、ベンガルカレーが複合スパイスの香りに対して、こちらはアジョワンシードという、インドらしいスパイスを立たせました。
　
　シーフードカレーなのは、銀座店の濃い味のエビカレーが刺激になったのでしょうか・・・