日本には黒部ダムなどたくさんのダムがあります。

　６月に、そのダムのイベントがあります。
　そしてさらに、「ダムカレー」というのがあります。
　「日本ダムカレー協会」というところがあり、３つのポイントからダムカレーを認定しています。
　　
　・ダムの近辺で売られているもの。
　・ダムの形状と堰き止めという機能を表現しているもの。
　・ダムの形状のみを表現しているもの。

　このダムカレーを、デリーでも作らないかとのお話を開催先から頂き、只今考慮中です。

　インドにも「DUM 」と名のつく料理があります。
　画像のように、鍋にすべての材料を入れ、蓋を小麦粉のドウで密閉し、弱火で煮込むものです。
　ビリヤニもありますね。
　特に、ハイデラバードの「ダムビリヤニ」は有名です。
　これは、ハイデラバード近郊で算出される火山系の岩石が、熱伝導や遠赤外線効果がよく、この切った石の上に鍋を乗せると美味しくできるといった話もありました。

　さて、ダジャレになりますが、”ダムのダムカレー”でも作ろうかと思っています。