５月２４日に行う、「モダンインディアン・ディナー」、本日より、デリー銀座店で電話予約を受けます。
　
　価格は、スープからデザートまでのフルコースで、一名様￥4000です。
　限定２０名様とさせていただき、当日は通常営業で、このコース以外のお客さまもいらっしゃいます。

　１月２日の時は、「Gagganに敬意を表して」を副題として、サプライズ感を考えていました。
　今回のテーマは「色」。
　どんな色かは、見てのお楽しみ。

　画像は、「豪快さ」か「繊細さ」かという意味で対比させました。
　鉄板や串ざしで豪快に食べるインド料理か、フレンチの様に繊細な感性のインド料理か。

　私自身で考えると、見るからに雑でワイルドな方へ行くように見えますが、こういう人間ほど、繊細なものを求めます（笑）。
　今の銀座店のキッチンには、和、洋出身のコックたちがいますから、何とかこなしていきたいと思っています。

　もし、参加ご希望の方が多い場合、６月になりますが、また行おうかと思っています。

　それでは、ご予約、お待ち申し上げます。

　デリー銀座店　03-3571-7895