前回のイベントで、ぼつになったものを紹介します。

　画像は、タケノコのタハリ（プラオ）に、豚のゴマカレーを大きめにカットして乗せたものです。
　アッサム料理をお出ししたいということで、当初考え、作りました。

　しかし、タケノコの味も良く出ていないし、肉とのバランスも何かピンときません。
　まずはタケノコのタハリが美味しくない。
　ターメリックと塩と油だけでしたが、ターメリックがタケノコに勝っていました。
　日本のタケノコご飯のようなイメージにはなりませんでした。

　さらに、ゴマカレーも、一緒に食べると、タハリが負ける上に、ゴマのパンチが薄れ、アウトでした。

　タケノコカレーを作って炊き込む、ビリヤニスタイルの方が良かったかもしれません。この場合、ゴマカレーが必要かどうかは、別の問題になりますが、

　これでアッサムの味が、と考えましたが、残念！

　そして、タラバガニ乗せプラオライスになりました。