インドカレーに於けるバターチキンの人気はもう10年以上になるのでしょうか？
　世界では、もっと長いかもしれません。

　その後日本では、ポストバターチキンは何かというのが、業界でもささやかれていましたが、中々あのモンスターに迫るものが出てきませんでした。

　ヒットの分析も、「名前が英語で判りやすい」とか「老若男女がシェアできる」「とにかく辛くない」など上がり、追随するものを探してきました。

　しかし、これといったものがないまま、バターチキンが覇権を維持し続けました。

　ところが、数年前から南インド料理、ミールスが徐々に台頭し（もちろん最初は店舗でも、売上げ確保のため、ミールスにバターチキンやその他のものも混じっていましたが）、一気に店舗が増えました。

　昭和初期、中村屋さんが始め、戦後ナイルさん、アジャンタさんが普及させてきたインドカレーですが、いよいよ新しい局面に入ってきたようです。
　
　次回は、この後の私自身の勝手な感想を。