ミッドタウン店、今週のカレーは「南インド風ココナッツフィッシュカレー」です。

　ココナッツミルク、タマリンド、カレーリーフを効かせた、南インドのポピュラーなカレーです。
　魚は、レモンと塩とターメリックで〆たシーラを米粉をまぶして揚げたものを使用。
　これにより、パサつき、魚臭さを消し、香ばしさが増して、とてもおいしく召し上がれると思います。

　これで、デリー３店舗とも「魚カレー」が登場。
　ちょっとしたブームなのでしょうか。
　上野店のフィッシュカレー（金曜日のみですが）も、安定的に出ていますし、今月の銀座店のカレーも好調です。

　やはり魚カレーはライスが合いますから、デリーにはよかったのでしょうか。

　各店のものを食べ比べていただければ幸いです。