ミッドタウン店、今週のカレーは「メティコーンポーク」です。

　カスーリメティの香りを効かして、ポークとコーンの組み合わせ。
　何かアッサムの家庭料理のようです。

　個人的に、トウモロコシが子供の頃から大好きで（糖質制限にはよくありませんが）、夏の楽しみの一つでした。
　が、今のトウモロコシは大変甘く、当時のものとは雲泥の差があるように思います。
　たぶん、あの香りが好きなのだと思います。
　ですから、茹で、焼き、以外にも、ナチョチップスや、インドのマッキッキロティ（コーンミールのロティ）も大好きです。

　ということで、盛夏に豚とトウモロコシのカレーをお楽しみください。