ここ数日、カレー作りとオリンピックに追われて？、時間がありませんでした。

　その関係で寝不足で、頭がよくまわりません。
　
　そこで、カレーのアップ画像でごまかすことにしました。
　今日は台風一過なのか高温。
　こんな時はカレーで汗を噴き出させ、体表温度を下げて涼しく感じさせましょう。

　画像上はビーフニハリ、下はポークビンダルー、どちらも私のお気に入りです。
　ビーフニハリは、イスラム料理ですが、どちらかというと今は庶民食。たっぷりの針ショウガとコリアンダーリーフがあれば天国です。
　夏というより、寒い冬の朝のオールドデリーやラホールのイメージですが。

　そして、ポークビンダルー、今や日本でもよく見かけるようになりました。
　それが皆、工夫を凝らし、あるいは純インド的に作られていて、面白い。
　酢を使った爽涼感が夏をイメージさせ、数年先には、日本の夏の風物詩になるほどの勢いです。
　最初食べた時から感動的でしたが、やはり日本人が好きな味なのかもしれません。

　カレーのアップ画像ですが、当たり前ですが、どんなに頑張っても、プロの迫力インパクト、臨場感,美味しそう感は出せません。
　残念！！